Hai lovers, pasti sudah tahu donk salah satu makanan khas dari Manado, Yuupp Bubur Manado, makanan ini selain lezat juga sangatlah bergizi karena banyaknya bahan-bahan yang kaya akan serat dan bernutrisi, seperti labu kuning, ubi, singkong dan bayam.
Di sini saya mau coba membuat Bubur Manado versi saya, berhubung suami saya orang manado dan bubur manado ini salah satu makanan favorit keluarga saya, karena kandungan makanan ini sangat bergizi terutama bagus tumbuh kembang anak-anak saya.
Untuk pembuatan bubur manado biasanya menggunakan beras tapi kali ini saya mau menggunakan Oats.
Disini saya akan jabarkan manfaat apa aja dari bahan-bahan yang terdapat di dalam Bubur Manado yang kaya akan serat dan nutrisi.
Oats, merupakan sumber nutrisi yang memiliki kandungan serat, magnesium, zat besi dan seng yang sangat tinggi.
Bayam, Bayam dapat mencegah anemia, mengandung asam folat yang tinggi, membantu pertumbuhan paru2, mengandung beta karoten yang banyak, mencegah wasir, nyeri dan membantu menurunkan kadar tekanan darah.
Labu kuning, Manfaatnya untuk daya tahan tubuh, kesehatan mata, membantu si kecil tidur dengan nyenyak, sebagai nutrisi yang sangat penting bagi bayi, menyehatkan pencernaan, menyehatkan kulit, tinggi antioksidan.
Ubi, Tingkat beta karoten dan vitamin A tinggi, bagus untuk pencernaan, meningkatkan Imunitas karena mengandung vitamin c dan memiliki sifat antioksidan juga dapat membantu dalam sistem pertahanan tubuh. Kaya akan vitamin D untuk tulang dan gigi yang kuat dan mineral.
Tingginya kalori yang dapat membantu menambah berat badan. Semua vitamin penting B1, B6 & B9 ada dalam ubi jalar ini akan membantu perkembangan si kecil secara optimal.
Singkong, Mengandung karbohidrat, serat dan mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fospor, mengandung zat besi, kalium dan vitamin.
"Bubur Manado With OatsMeal"
Bahan :
- 10 sdm Quaker
- 1bh ubi kuning (potong2)
- 150gr labu kuning (potong2)
- 150gr singkong (potong2)
- 1 Ikat daun kemangi (ambil daunnya aja)
- 1 Ikat daun bayam (ambil daunnya aja)
- 2 Batang daun bawang (potong2)
- 1 Batang sereh ambil putihnya
- 2 Siung bawang putih( cingcang kasar & tumis hingga coklat)
- 800 ml air
- Minyak secukupnya utk tumis bawang putih
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 2 Potong ikan gabus.
- Sambal.
Cara membuatnya :
- Didihkan air, masukan Quaker, sereh, labu kuning, ubi kuning, singkong.
- Setelah bubur hampir matang, masukan bawang putih yang sudah di tumis, garam, penyedap rasa, aduk sampai rata.
- Masukan bayam, daun kemangi, daun bawang masak hingga matang atau bubur melutup-letup.
- Sajikan dengan ikan gabus dan sambal
Mudahkan lovera cara membuatnya, cuzz... lovera di share dan dibuat makanan bergizi untuk keluarga tercinta dirumah terutama untuk si kecil, dan jangan lupa memberi tambahan nutrisi yang tepat untuk si kecil.
Komentar
Posting Komentar